冻豆腐麻辣白菜的做法,冻豆腐麻辣白菜怎么做
“那天,买了一块豆腐,因改变餐谱而没有吃,将其切成大片放到冰箱里冷冻。今天将冷冻的豆腐取出与大白菜搭配,用麻辣酱作主调料炒制,菜品非常不错,微辣微麻很适合家人的口味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冻豆腐麻辣白菜的做法步骤
1、将冻豆腐解冻
2、大白菜洗干净
3、冻豆腐切成条
4、大白菜切成条
5、起油锅,葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒
6、冻豆腐入锅炒
7、加麻辣酱炒均匀,加适量水盖上锅盖烧,其间适时翻炒
8、食材熟加盐
9、炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、此菜主要品麻辣味道,不宜添加多种调味品。
2、烧制时间以食材熟为标准。
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