清蒸红腮鱼的做法,清蒸红腮鱼怎么做
“红腮鱼是一种常见的鱼。价格便宜。肉质细嫩。加点番茄,泡椒蒸一下,淋上热油,特别鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸红腮鱼的做法步骤
1、新鲜的红腮鱼我们把它清理干净。正反面都划上刀花
2、用盐,料酒腌制15分钟。
3、抹上迭迭香
4、在盘底铺上。切成片的番茄。鱼身上撒上。切好的泡椒。放上葱丝。水开上锅蒸十分钟。然后再关火闷五分钟。
5、把盘里多余的汤汁倒掉。放上适量的蒸鱼豉油把色拉油烧熟以后均匀淋在这个鱼身上,一道简单美味的菜就做好了。
小窍门
蒸鱼一定要简单。
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