豇豆炒里脊的做法,豇豆炒里脊怎么做
“今年,公公在自家小院里种的豇豆大丰收,趁着新鲜嫩绿,赶紧用它来做菜,今天,来一道简单可口的家常菜,这次,不用烤肉酱了,改用半个西红柿为调味料,通过简单的烹饪,使酸甜的茄汁融入到清香的长豆角中,营造出一番别有风味的豇豆菜。喜欢的朋友,你也可以试试哟!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豇豆炒里脊的做法步骤
1、豇豆洗净,手撕成五厘米长的小段。
2、事先炒好的猪里脊肉准备好。
3、热油上锅,爆香葱姜丝,放入西红柿块,炒出西红柿汁。
4、倒入豇豆段,炒匀。
5、倒入炒好的里脊肉丝,炒匀。
6、倒入生抽及少许热水,盖锅,大火两分钟。
7、加盐,调味。
8、加糖,调味。
9、加鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅。
小窍门
这道菜好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内,使得菜肴更加鲜嫩,酸甜可口。
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