萝卜片炒牛肉的做法,萝卜片炒牛肉怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜片炒牛肉的做法步骤
1、把材料洗净,分别切好。萝卜去皮洗净,切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。
2、姜葱洗净切寸,姜拍碎。
3、姜葱洗净切寸,姜拍碎,与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。
4、起锅放油烧热,放入萝卜加些盐炒软。
5、注入满面多点的水上盖煮10分钟,至萝卜熟过心时翻炒均。
6、注入满面多点的水上盖煮10分钟,至萝卜熟过心时翻炒均。
7、铺上腌好的牛肉,(此时不要翻炒再上盖煮5分钟)。
8、开盖把萝卜牛肉翻炒均。
9、牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可(因炒萝卜时放了些盐,此时记得盐别放大多了喽)。
10、萝卜片炒牛肉成品起盘。
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