家常炖大骨头的做法,家常炖大骨头怎么做
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炖大骨头的做法步骤
1、大骨头焯水。
2、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。
3、起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。
4、加料酒,生抽,老抽。
5、放入所有调料,先不放盐。
6、加水没过大骨头。
7、放两勺甜面酱。
8、大火烧开转小火炖一个小时。
9、加适量盐在炖十分钟即可。
10、出锅了。
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