酱爆石耳的做法 素菜也美味——酱爆石耳 酱爆石耳怎么做
“哈哈,最近真是爱上了酱爆的菜啊,那味道真下饭,吃得很过瘾!石耳是之前去庐山买的,哎。一放就是半年了,还好是干货,比较耐放。石耳的口感相对木耳来说,比较脆,吃着很爽口呢,做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了,为了能下饭,选择酱爆口味是准没错的,最后证明我想的是对的。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱爆石耳的做法步骤
1、石耳泡发,洗净切细。
2、葱洗净切段,蒜头拍散切碎。
3、锅里热油,爆香蒜碎。
4、加入石耳大火翻炒。
5、调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。
6、再加入一勺酱油和适量水烧入味。
7、最后加入葱段搅拌均匀即可。
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