蒸土豆胡萝卜千张的做法,蒸土豆胡萝卜千张怎么做
“蒸一直是辅食最主要的烹调方式,也是最健康、营养保留最全面的一种烹调模式。
不少妈妈问,宝宝一岁多了不爱吃蔬菜怎么办?一方面是蔬菜不含油脂,口感没有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纤维真的不好嚼,吃几次孩子就没兴趣了。
粉蒸菜可以满足上面几点要求,任何的蔬菜都可以裹粉上锅蒸,蒸出来的蔬菜软糯绵软好嚼,蒸好后滴几滴芝麻油或核桃油,香气怡人,入口不干不涩不噎人。
营养优势分析
1.有了粉的保护,最大程度地保留了蔬菜的营养素。不用焯水,尤其是水溶性的维生素损失较少。
2.符合少油少盐的烹调原则,烹饪过程完全没有油烟,不伤皮肤。
3.简单,省时,好学,可操作性强,厨房菜鸟也适合。
参考月龄:8M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸土豆胡萝卜千张的做法步骤
1、食材:土豆150克,胡萝卜50克,千张20克,面粉20克
2、土豆擦丝,胡萝卜擦丝。>>10个月以下宝宝可以擦成泥。
3、将多余的水分挤掉。如果不挤掉水,一会混合面粉后可以烙饼。
4、千张切丝,加入土豆、胡萝卜中搅拌,撒入面粉,使蔬菜均匀的粘上面粉。>>除了普通面粉,小米粉、全麦粉等等杂粮粉都可以。杂粮粉的营养更高。
5、上锅大火蒸10分钟出锅。
6、取出来,滴几滴芝麻油或核桃油会非常香糯。
小窍门
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
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