土豆酿苦瓜的做法,土豆酿苦瓜怎么做
食材明细
- 苦味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆酿苦瓜的做法步骤
1、苦瓜、土豆、胡萝卜备用。
2、将苦瓜洗干净,从中间切开,用长柄小勺子将苦瓜囊挖出;将胡萝卜切成末;
3、烧开一锅水,将苦瓜入锅中焯水,焯水半分钟即可;
4、将土豆洗净,入微波炉五分钟高火;
5、烤好的土豆去皮。
6、用勺子捣成泥。
7、加入胡萝卜粒和适量的盐。
8、搅拌均匀。
9、用勺子将土豆混合泥装入苦瓜中,用筷子捅实。
10、然后用刀切成厚约0.5CM的圈,装入盘中即可。
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