爽口萝卜丝的做法,爽口萝卜丝怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爽口萝卜丝的做法步骤
1、白萝卜去皮,斜切成片,再切成丝。
2、干辣椒切段,葱切段,肥肉切小块,蒜切末。
3、锅加底油,下肥肉小火煎出油。
4、加入干辣椒、蒜末炒香。
5、加入萝丝卜大火翻炒约半分钟。
6、最后放葱段,调入适量盐和鸡精炒入味。
7、成品图。
小窍门
1、加入几片肥肉煎出油,可起到增香的作用。
2、加入几个干辣椒,炒出的萝卜丝带微辣更加爽口。
3、萝卜丝很容易熟,下锅后大火翻炒时间不宜过长。
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