杏鲍菇炒红腰豆的做法,杏鲍菇炒红腰豆怎么做
“杏鲍菇和红腰豆一起煸炒,既有食用菌的营养又有腰豆的营养,是一道非常适合老人孩子使用的菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤
1、准备材料
2、将杏鲍菇切成小块。
3、将洋葱、彩椒切丁。
4、红腰豆提前用高压锅煮熟备用。
5、炒锅中放少许油小火煸炒出杏鲍菇里的水分,盛出备用。
6、大蒜切末。
7、炒锅中加油,烧至6成热。放入蒜末煸炒出香味。
8、放洋葱煸炒。
9、放入杏鲍菇、红腰豆。
10、放入彩椒丁迅速翻炒。
11、出锅前加少许香油即可
小窍门
1、杏鲍菇事先要煸一下,要煸炒的干一点,也可以过油炸一下。
2、这道菜要大火快炒。
3、红腰豆要提前煮好,不要煮过了。
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