炝土豆丝的做法,炝土豆丝怎么做
“炝土豆丝,再平常不过的一道家常菜,时间紧张的时候,来一碗快手小炒正合适呢”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炝 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝土豆丝的做法步骤
1、土豆削皮待用
2、土豆切成丝
3、用水洗干净淀粉,多洗几遍
4、捞出土豆丝沥干水分,待用
5、米椒切成小段,蒜苗切成丝
6、起锅烧油,小火下花椒,炝出香味
7、捞出花椒不要,小火下辣椒煸炒
8、倒入土豆丝,快速炝炒均匀
9、下蒜苗翻炒均匀
10、加盐,蚝油,鸡精,醋翻炒均匀
11、可以了
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