大盘鸡的做法 大盘鸡+手工抻面 大盘鸡怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
大盘鸡的做法步骤
1、先揉上一块面,放在一边等着时光唤醒它,里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。
2、准备好材料待用,刀工看自己水平,我准备的量大是因为等着吃饭的人多,po主是饲养员。
3、准备好香料,把鸡块冷锅下水放料酒焯水可以去除腥味。
4、锅内放油把香料放入轻煸出香味,把鸡块放进去翻炒在放入一大勺郫县豆瓣酱和少许料酒接着翻炒。
5、炒制颜色均匀出香味。
6、放入土豆和呀,胡萝卜,盐,耗油接着翻炒,然后放一小碗水小火炖熟。
7、炖鸡的时候把面拿出一小块,案板抹油赶成薄饼。
8、刀尖轻划成抻面宽条。
9、轻轻拉伸至薄厚始终下锅煮熟。
10、土豆炖到微软时放入快乐的洋葱翻炒。
11、最后放入快乐洋葱的好朋友尖椒和番茄酱。
12、翻炒均匀后关火。
13、把煮好的抻面放到汤汁里搅拌。
14、先给宝宝弄一盘,酸酸甜甜微辣香香好吃的大盘鸡抻面出锅了,宝宝都说很好吃。
15、完美,根本停不下来,苍天饶过谁,接着长胖吧!
小窍门
温馨提示建议用餐时间不宜过长,否则根本停不下来容易撑到,谢谢
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