排骨豆角炖粉条的做法,排骨豆角炖粉条怎么做
“家常菜中对排骨、豆角、粉条是有着偏爱的,餐桌上会经常出现,有时就将它们放在一起炖煮,小火慢炖,浓浓的排骨香充满了诱人的滋味,加上浸润着肉汤汁的晶莹剔透的粉条、翠绿鲜甜的豆角,再来一碗米饭,荤素搭配,香浓味美,很受欢迎的一道菜呢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨豆角炖粉条的做法步骤
1、粉条预先用水浸泡。
2、准备好葱、姜、蒜、八角、辣椒、桂皮、香叶等香料。
3、豆角洗净折成段。
4、排骨洗净,冷水下锅焯水,水沸后煮3分钟,洗净捞出沥水。
5、锅中放少许油,下入葱头、姜、蒜、排骨,加料酒、生抽和冰糖翻炒2分钟,使排骨上色。
6、加入适量清水和少许醋,放入香叶、八角、桂皮和辣椒,大火烧开后转中小火炖15分钟。
7、加入浸泡后的粉条炖10分钟。
8、再放入豆角一起炖,加适量盐调味。
9、豆角熟后即可出锅,来一大碗,很受欢迎的一道菜呢
-
木耳冬瓜炖肉片的做法,木耳冬瓜炖肉片怎么做
“第一次发菜谱,自己喜欢吃口味重的菜,所以做的菜看着都很咸哦”食材明细主料冬瓜(一块)肉(一小块)辅料木耳(一个)配料八角(适量)花椒(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳冬瓜炖肉片的做法步骤1、简单的不能再简单的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
酱烧小罗卜的做法,酱烧小罗卜怎么做
“小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。”食材明细主料小萝卜(300克)辅料红彩椒(50克)绿彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少许)姜(少许)老北京干黄酱(10...
-
胡箩卜土豆炖鸡腿的做法,胡箩卜土豆炖鸡腿怎么做
“胡箩卜土豆去皮切块,元葱切丁,姜切丝。”食材明细主料胡箩卜(3根)辅料土豆(3个)鸡腿(1斤)配料元葱(1个)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)花椒(适量)鸡精(适量)糖(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胡箩卜土豆炖鸡腿的做法步骤1、锅加油放元葱大料花椒炒香。2、放老抽和糖。...
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...