孜然烤花菜的做法,孜然烤花菜怎么做
“花菜的营养较一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。食后极易消化吸收,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。它也是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。而且,花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,还能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体的机体免疫功能。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
孜然烤花菜的做法步骤
1、花菜掰成小朵洗净
2、捞出控水
3、把花菜装入大盆中加入适量葱伴侣大酱
4、加入适量盐
5、加入适量胡椒粉
6、加入适量孜然粉
7、最后加入适量油
8、翻拌均匀腌20分钟
9、花菜倒进平盘中铺开
10、烤箱200度预热五分钟,把盛有花菜的平盘放在烤网上,中层上下火烤20分钟,烤到十分钟的时候拿出来翻拌一下。
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