香炸小黄花的做法,香炸小黄花怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香炸小黄花的做法步骤
1、先把小黄花开膛破肚,拿出内脏,清洗干净。
2、把葱蒜切碎,和其他调料一块放到盆里搅匀腌制两个小时
3、适量的水加上适量的面粉和淀粉调查成糊。
4、把腌好的鱼沾上干面粉。
5、锅里加油烧至六成热。
6、沾好面粉的鱼再挂上面糊。
7、放到油锅里炸至金黄即可。
8、装盘上桌
小窍门
1、挂面糊最好先沾点干粉,否则挂不住糊。
2、面糊最好不要太稠。
3、火不要太急了,火急炸鱼外焦里不熟。
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