煮元宵的做法还有注意事项都有这些,一定要知道的!
很多地方的人们,在过年或者是元宵节的时候,都会吃汤圆。人们也会将汤圆给命名为元宵,元宵也像征着团圆。汤圆的味道比较多,有豆沙馅的,花生馅的,还有水果味的,人们可以在市场上面选购自己喜欢的汤圆。汤圆最常见的做法,便是用清水进行熬煮,这样的方法最为简单。以下小编就会为大家介绍到煮元宵的做法,我们一起来看看吧!
一、煮元宵的做法
1.煮红糖元宵
(1)锅中倒入适量的红糖,生姜片,再把酒酿也放到锅中,加入适量的沸水,将它给煮滚。
(2)糯米粉放到碗中,倒入适量的水,用来和面。接着再加入适量的南瓜泥,和着糯米粉给搅拌均匀。
(3)接着再把揉好的糯米团给捏成长条的形状,切成小圆形。锅中放入清水,等水差不多快煮沸腾时,把汤圆放到锅中煮好。
(4)最后把煮好的红糖姜水倒入碗中,再把汤圆捞出来,就可以搅均匀,进行食用了。
2.煮速冻元宵
(1)准备好一包速冻汤圆,然后再把汤圆给取出来,放到碗中给解冻一下。
(2)锅中加入适量的清水,再把火给打开,将水煮得差不多快沸腾时,把解冻完成的汤圆放到锅中,用大火给煮制。
(3)最后等汤圆慢慢的浮到水面时,把它盛到碗中,加入适量的白糖就可以吃了。
3.红枣煮元宵
(1)准备好汤圆,红枣,白糖,锅中加入清水,等水煮到有温度的时候,把白糖,红枣还有汤圆放到锅中。
(2)最后等汤圆煮到浮上来时,就可以进行食用了。
二、煮元宵的注意事项
1.煮元宵不要用温水煮,温水煮汤圆,是不怎么好的。因为大部分人们煮的都是速冻汤圆,水与汤圆的温差过大的话,是很容易出现糊锅的情况的,所以最好是选择70度左右的水下汤圆。
2.煮汤圆的水,最好是避免开水煮制,等水快开时,就可以将汤圆下入锅中了,再慢慢的搅动。若是水沸腾了,再下入汤圆,是很容易让汤圆裂皮的,在煮制的时候,等汤圆浮上来,就说明它已经熟了。
3.最好是不要用漏勺盛汤圆,用漏勺是很容易把汤圆挤到一起,这样便会破皮,一个一个的盛出来,才不容易裂皮。
煮元宵的做法,小编以上为大家介绍了三种,大家可以选择一种进行煮制。其实汤圆除了可以在市场上面进行购买之外,还可以在家里面自己进行制作,方法也比较简单。只需要在盆子里面放上糯米粉,清水,搅拌均匀,揉成面团,再包上馅料就可以了,汤圆的饱腹感极强,小孩子要少吃!
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