双拼饭是什么,双拼饭怎么做好吃呢
我们在点外卖的时候,经常都会发现有双拼饭的选项,看着和普通套饭差不多,但价格上面会偏贵一些,相信吃过双拼饭的朋友对它都是特别熟悉吧,但也有些人并不知道什么是双拼饭,今天就给大家介绍一下双拼饭的做法以及注意事项,一起来看看吧!
一、双拼饭是什么
相信大家都有听过牛肉猪肉双拼饭,鸡腿猪排双拼饭,卤肉排骨双拼饭,香肠猪肉双拼饭等,其实从这些食物的名称就可以看出来,每种双拼饭里面都有两种肉类,其实双拼饭就是以不同的两种肉类主食做成的,最后再添加一些配菜,比如鸡蛋,青菜,土豆,花菜,黄瓜,例汤等,这样既能够给饭菜增加色彩,还能够均衡营养。因为它包含了两种肉,所以价格会比普通的套饭贵,非常适合喜欢吃肉的朋友。点外卖的话一份大概是30-35元左右,分量越多,价格越贵。
二、双拼饭怎么做好吃
食材:猪肉适量,牛肉适量,盐少量,鸡蛋2个,芡粉适量,青菜适量,生抽适量,干红辣椒两个。
做法
1.猪肉和牛肉洗干净之后切成片,稍微厚一点。分别放入碗中,加入适量的,放在一旁静置半个小时。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后加入适量的淀粉再次搅拌均匀。
3.起锅烧油,把牛肉和猪肉在鸡蛋液中滚一圈,然后在放入锅中煎炸,两面煎至金黄的时候捞出来。
4.锅里留底油,把干红辣椒对半切开,倒进去翻炒出香味。
5.青菜提前焯水,沥干之后倒进去大火翻炒几分钟。
6.起锅前撒点盐和生抽装盘即可。
双拼饭是什么?双拼饭怎么做好吃呢?上面简单的给大家介绍了一些,关于双拼饭的知识,如果对这方面感兴趣的话大家也可以多了解一下,双拼饭的做法也很简单,最重要的就是用两种肉搭配,最后再炒一个自己喜欢吃的蔬菜就行了。
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