你们知道红友鱼怎么做好吃吗?
在现如今的社会中,美食的出现已经成为我们生活中的一大乐趣了。关于海鲜这一类的美食,想必你们对它们的了解也是有很多吧。今天,小编就来说一说红友鱼吧,红友鱼一般是指紫红笛鲷,多出现于热带和亚热带地区,红友鱼的肉质鲜美且富有很大营养物质。那么,你们知道红友鱼怎么做好吃吗?一起来看看吧。
你们知道红友鱼怎么做好吃吗
一、清蒸红友鱼
1.食材:红友鱼、姜、香菜、白酒、油、盐;
2.先将鱼清洗干净,在处理好切成刀片,再用白酒腌制;
3.将姜切成细丝,香菜也切成小段;
4.在鱼身里放入姜丝,鱼身体地下也要放一些;
5.起锅倒入水将鱼放入蒸个8分钟左右,将火关掉后,再用余温焖8分钟即可;
6.最后将蒸鱼上淋上豆豉和,将姜丝和香菜取出,淋上热油即可。
二、红烧鱼块
1.食材:红友鱼块、油、花椒油、料酒、蒜、香麻油、姜、红尖椒、葱花;
2.先将鱼块清洗干净,再将辣椒、姜、蒜切碎备用;
3.起锅烧油将鱼块放入其中去煎,再倒入少量的料酒去除腥味;
4.再放入姜和蒜,再倒入适量的水焖干,再放入切碎的红椒翻炒即可。
三、胡萝卜焖鱼
1.食材:胡萝卜、红友鱼、油、盐、大蒜、姜、生抽;
2.先将红友鱼处理好,在清洗干净,再鱼的两面撒上一些盐;
3.将胡萝卜洗干净切成细丝,姜切成丝,蒜切碎;
4.起锅烧油,将红友鱼倒入煎一段时间,在撒上姜丝和蒜沫;
5.再将胡萝卜丝撒在鱼身上,再将鱼和胡萝卜丝进行翻炒;
6.倒入适量的水倒入其中,放上少量的生抽,盖上盖子焖2小时,出锅时放入少许鸡精即可。
以上是小编关于红友鱼怎么做好吃的一些小小的介绍,希望对于喜欢吃鱼的朋友们有所帮助。而且从上述所述,我们都知道红友鱼是一种属于肉质很鲜美的食物之一,而且关于红友鱼美食的制作方法也是有很多种的。除了上面小编所说的几种红友鱼的制作方法外,还有一些你们可以自己去发现和制作看看。
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