韭菜炒鸡蛋怎么做好吃,它的秘诀我只告诉你一个人哦!
韭菜炒鸡蛋是我们生活中常见的一种美食,是用韭菜和鸡蛋为原材料制作而成的,方法简单,健康美味,在外面吃一份都要话至少15元钱呢,所以咱们在家里做是最合适不过的了。那么韭菜炒鸡蛋怎么做好吃呢?有什么秘诀呢?大家一起往下看哦!
一、韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
食材:韭菜适量,鸡蛋1个,盐少量,胡椒粉少量,油适量,生抽少量。
做法
1.韭菜清洗干净之后切成均匀的小段备用。
2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀之后加入少量的盐再次搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的油,等油热了之后把鸡蛋眼倒进去,这个时候不用动勺子,等鸡蛋液成型之后翻面。
4.等到两边完全成型就可以把它捣碎了,然后再盛出来装在盘里备用。
5.锅中倒入少量的油,油热之后把韭菜倒进去翻炒。
6.炒到韭菜断生的时候加入适量的盐,生抽以及胡椒粉继续翻炒。
7.等韭菜炒到7分熟的时候再把刚刚煎好的鸡蛋倒进去和韭菜一起翻炒。
8.大火翻炒1分钟即可出锅食用哦。
小贴士:大家可以根据自己的口味喜好来选择,口味重的人可以多放点盐哦,口味清淡的就少放点盐。
二、韭菜炒鸡蛋的小秘诀
1.首先是炒鸡蛋的时候花费的时间不要太长,等它成型就可以了,不然会影响鸡蛋的口感。
2.其次就是韭菜不能炒的太老,8分熟就可以了。
3.炒的时候我们可以放点干红辣椒,这样吃起来会更香。
4.放生抽不仅可以提鲜还可以给食物上色,让人看着更有食欲哦。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃呢?大家现在清楚了吧,制作方法非常简单,可以在家里试一下,这道菜也是很多地方的家常菜,因为它不仅做法简单,营养价值也很高,含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,很适合正在发育的青少年,有口气的人要少吃。
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