土豆炖牛肉要去皮吗,看完你就懂了
土豆和牛肉都是生活中非常常见的食物,想必大家并不陌生吧。土豆和牛肉两种不同的食材炖在一起食用,不仅味道超级好,而且营养非常丰富。我们一般用土豆炖牛肉的时候都是去皮来炖,那么,土豆炖牛肉要去皮吗,下面感兴趣的小伙伴我们一起来看看吧。
一、土豆炖牛肉要去皮吗
土豆是生活中大家几乎每天都会吃到的蔬菜,不仅营养而且吃起来很健康。吃土豆可以身体补充很多营养成分,而且还可以增加人们的饱腹感。生活中好多食物的果皮都是很有营养的,土豆也不例外、紧贴着土豆皮下层的位置含有的维生素非常高,而且比土豆里含有的维生素还要高很多。所以好多人喜欢吃烤土豆或是炖土豆的时候都是带皮一起食用。
有的人认为土豆清洗不干净会有很多脏东西,这样吃起来不卫生,其实完全可以用勺子刮去轻轻的刮去土豆外层薄薄的土豆皮,然后再炖,这样吃起来既干净又营养。所以土豆炖牛肉要不要去皮,还是根据自己的喜好比较好,不用太过于纠结。
二、土豆炖牛肉的做法推荐
1.需要的材料:牛肉、土豆、食用盐、食用油、生抽、鸡精、干红辣椒、大葱
2.制作方法
(1)牛肉洗净后切成小块待用,土豆洗净后去皮待用。
(2)取一口锅加入凉水并煮沸,把牛肉放入锅中煮一下捞出控水。
(3)生姜切片待用,大葱切段待用,红干辣椒切段待用。
(4)取一口锅加入食用油烧热,把生姜片以及葱段和辣椒段锅中翻炒。
(5)锅中加入牛肉翻炒后,加入足量多的清水大火烧开。
(6)锅中水开后撇去浮沫,继续煮炖。
(7)待锅中牛肉成熟加入生抽、土豆块继续煮炖。
(8)待锅中食材全部成熟加入食用盐以及鸡精搅拌后,撒入葱花关火即可。
土豆炖牛肉要去皮吗,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。市面上土豆种类很多,如果喜欢吃粉粉的土豆,要选择黄心的,如果喜欢吃比较糯糯的,那就要选择白心的土豆。另外白心土豆比较适合炒土豆丝来用,吃起来口感会更好。土豆虽好,但是不要一次性吃太多,否则会很难消化。
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