了解炖锅食谱,让你爱上吃东北菜
南方人吃的比较精致一些,喜欢吃炒菜类,东北人更喜欢一锅炖。其实一锅炖虽然看上去食材比较多,但是它的营养还是非常丰富的,而且吃起来口味非常多,特别的好吃,很多人都喜欢吃。现在的餐饮会将东北的一锅炖进行升级,做些炖锅。今天我们就一起来了解一下炖锅食谱当中有哪些好吃的炖菜。
了解炖锅食谱。让你爱上吃东北菜
一、猪肉炖粉条
猪肉蒸粉调是东北当地非常有名的一道菜,它主要是用猪肉和粉条放在一起炖,炖吃之后猪肉放入嘴化入口,粉条非常有韧性好吃、而且猪肉和粉条一起炖,一方面粉条可以解除猪肉当中的油腻,另一方面会让粉条更好吃,所以猪肉炖粉条在东北当地非常受欢迎。
二、东北乱炖
东北乱炖主要是将各种食材放在一起,所制作出来的口味非常的丰富,比如我们可以把鸡肉,牛蛙,五花肉加上土豆,鹌鹑蛋,肉皮,蔬菜等等放在一起炖,这样炖出来的味道特别鲜美。
三、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇也是东北的非常有名的一道菜,主要是用比较鲜活的土鸡,然后加上蘑菇一起炖。因为本身菌类食材的话味道都非常的鲜美,而且鸡肉是一种非常鲜美的食材,因此将这两种鲜美食材放在一起炖的话,可想而知它的味道是有多好了,所以小伙伴特别喜欢吃这道小鸡炖蘑菇。
四、炖酸菜
东北人特别爱吃腌酸菜,因此他们也会用酸菜炖,但是炖的时候经常会放一些其他食材,比如说血肠或者是白切肉等等,也是特别的好吃。
以上就是关于炖锅食谱的推荐,所以小伙伴如果平时想不到吃什么的话,可以去外面饭店里面点上一些炖锅菜,相信一定会给你带来特别大的惊喜。其实炖锅制作方法也不是特别的难,所以我们自己在家里也可以做。希望今天小编跟大家推荐的关于炖锅食谱能够对大家有所帮助。
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