下奶怎么炖猪蹄
很多人喜爱吃猪肉,尤其是猪蹄部位,含有大量的胶原蛋白等营养物质,有美容养颜,滋补养胃的作用,尤其是产后妈妈可以催乳,但很多人不知道如何炖猪蹄才能更好的吸收,接下来小编就为大家介绍一下下奶怎么炖猪蹄比较好。
下奶怎么炖猪蹄
一、花生猪蹄汤
材料
猪蹄,花生,姜,料酒,盐
做法
1、花生清水中浸泡片刻,洗净。
2、猪蹄去毛刮皮,斩块,沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
3、汤锅加水没过猪蹄,大火烧开。
4、放入花生、姜、料酒,转小火炖煮2个半小时左右。
5、出锅前放适量盐调匀即可。
小诀窍
哺乳期女性饮食建议清淡少盐,盐摄取过多易引起水肿。
二、猪蹄瓜菇汤
材料
材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
做法
制作:
1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
功效
养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
三、猪蹄黄豆汤
材料
猪蹄两个,黄豆一小碗,姜片,盐
做法
1、猪蹄两个,黄豆一小碗,用水泡上
2、把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟。
3、锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4、高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的。
四、猪蹄萝卜汤
材料
猪蹄一只,萝卜200克,葱10克,姜10克,枸杞8颗,盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)
做法
1、猪蹄洗净后,切小块
2、下锅焯水
3、将焯好的猪蹄取出
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5、煮1-2小时
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
五、通草猪蹄汤
材料
猪脚,通草,姜,料酒,花生酱,盐
做法
1、猪脚拔毛,刮皮,斩块,洗净,入沸水锅中焯烫出血沫,捞出冲洗干净。
2、猪脚放入砂锅,加水没过猪脚,大火烧开。
3、放姜、料酒、花生酱,转小火煮2个小时左右。
4、通草洗净,放入锅内续煮40分钟左右,最后调入适量盐即可。
看了小编的介绍,想必大家已经知道下奶怎么炖猪蹄比较好了,炖猪蹄的方法有很多种,小编只是简单的介绍了几种,你也可以根据自己的口味选择添加不同的食材制作,大家可以分享给身边在哺乳期间的妈妈们哦,大家赶快行动起来吧。
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