孕妇吃鸽子蛋可以吗
作为初次孕育新生儿的孕妇,在饮食方面也会开始变得小心翼翼,吃什么东西都会左思右想,思虑很多,生怕会对腹中的胎儿造成什么伤害。通常孕妇会选择喝牛奶,吃鸡蛋,等等一系列能够补充自身的营养和孩子所需要的营养的物质。那么,话说回来孕妇吃鸽子蛋可以吗?
一、 孕妇吃鸽子蛋可以吗
怀孕期间是可以吃鸽子蛋的,因为鸽子蛋营养比较丰富,不过一天不要吃得太多了,因为吃多也是没有怎么用处的,适当的吃两个是可以满足身体的需求的,平时还是要多吃一些营养丰富的蔬菜和水果。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品。孕妇是可以吃鸽子蛋的,可是要适量。
二、 鸽子蛋的营养价值
1.滋补佳品:
鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的,所以说,鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品。
2.降低胆固醇:
在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物质。这种营养,可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人,鸽子肉也可以起到益气补血的效果。
3.增强免疫力:
中医认为,鸽子可以提高人体免疫力,使身体更强健,因此,鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气,生津止渴,有很好的保健功效。
三、鸽子蛋适用人群:
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
四、相关菜谱
1.鱼香鸽子蛋
(1) 鸽子蛋放入锅中煮熟,剥壳后,将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过
(2) 热锅放入适量的油烧热,放入滚过粉的鸽子蛋,炸至呈金黄色,捞出沥油备用
(3) 豆芽洗净入锅炒熟,装盘,将鸽子蛋放在豆芽上
(4) 炒锅留底油,放入蒜末、姜末、泡椒碎,炒香后,调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁
(5) 最后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。
2.鸽子蛋炖银耳
(1) 银耳泡发,撕小朵备用。
(2) 鸽蛋煮熟;剥壳,每个切成两半备用。
(3) 银耳倒入饭煲,加入适量冷水;调制煮饭档,炖煮30分钟。
(4) 加入冰糖,用保温档炖煮10分钟
(5) 倒入鸽蛋,保温档炖煮10分钟。
(6) 加入枸杞子。
(7) 炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
所以,综上所述,孕妇吃鸽子蛋可以吗,这个问题已经迎刃而解了。孕妇是可以吃鸽子蛋的,但是不适宜多吃,尽管鸽子蛋内的营养价值很高,但是多食也无用。同时,鸽子蛋也不是所有人都可以食用的,也要好好注意适宜食用的人群哦。
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