香菇肉末汤面的做法,香菇肉末汤面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇肉末汤面的做法步骤
1、干香菇泡发。
2、香葱蒜切末,香菇切丁。
3、炒锅烧热,下猪油熔化。
4、加入葱白和蒜末炒香。
5、加入肉末。
6、炒散至变色。
7、加入切好的香菇丁。
8、加入适量的生抽和蚝油。
9、倒入一点泡香菇的水。
10、小火熬至汤汁收到一半。
11、买的细面条。
12、坐锅烧水。
13、水开后下面条,再次开锅后三十秒关火。
14、取一碗,下适量的生抽,香油和陈醋。
15、加入两勺面汤。
16、盛入煮好的面条,淋上炒好的香菇肉末。
小窍门
1.喜欢吃辣的,要炒肉末的时候可以加入辣椒酱。
2.我买的是细面条,煮开后再煮三十秒关火到盛出碗里,面条刚刚好,喜欢吃软的可以增加煮面条时间。
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