烩荞面猫耳朵的做法,烩荞面猫耳朵怎么做
“荞面制品,因其外形酷似猫耳朵,故名,陕西人称为麻食,可炒可烩,可荤可素。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烩 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烩荞面猫耳朵的做法步骤
1、纯荞麦面制作,市场有售。买回后放锅中煮熟,捞入清水中冲凉,更加清爽。
2、羊肉、红椒、葱姜蒜、西红柿改刀备用。土豆切丁放清水中浸泡,去除多余的淀粉。
3、炒锅放油烧热,放入羊肉炒干水分。
4、放入五香粉、葱姜蒜炒香。
5、放入辣椒面炒出红油。
6、放入土豆丁翻炒均匀。
7、放入西红柿炒出汤汁。
8、放入红椒和盐。
9、放适量生抽,翻炒片刻。
10、加入适量开水。
11、待土豆炖至软烂,放入煮熟的荞面猫耳朵同烩。
12、炖至入味。
13、放入韭菜和味精。
14、成品。
小窍门
1.猫耳朵有成品销售,非常方便。
2.配菜和肉类可根据自己口味,酌情添减。
-
草头心馄饨的做法,草头心馄饨怎么做
“自己家种的草头就剩最后一顿了,妈妈提议今晚吃草头心馄饨吧。全家人说干就干,爸爸负责去买猪肉,很快就把鲜美无比的馄饨吃到嘴了。”食材明细主料猪肉(800g)草头(600g)馄饨皮(适量)辅料香葱(10根)配料盐(4茶勺)味精(多些)色拉油(适量)生姜粉(2茶勺)料酒(2汤勺)清淡(口味)调味(工艺)半...
-
蔓莓南瓜饼的做法,蔓莓南瓜饼怎么做
“南瓜饼好吃,易做,多吃南瓜有益健康,保护胃粘膜”食材明细主料南瓜(1块)芝麻(1匙)糯米粉(200克)蔓莓干(5克)辅料白糖(15克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔓莓南瓜饼的做法步骤1、南瓜蒸熟后,加入白糖搅拌溶化,然后加入糯米粉揉成团2、弄成小圆圈,放入几粒蔓莓干,包紧3、包...
-
芹菜面疙瘩的做法,芹菜面疙瘩怎么做
“面疙瘩一直都有听说,却从来没有吃过,这天北方的朋友给我做了一道疙瘩汤,虽然样子不太好看,不过味道却是特别的好”食材明细主料面粉(50g)辅料瘦肉(50g)配料盐(适量)生抽(适量)芹菜叶(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜面疙瘩的做法步骤1、芹菜叶摘下,洗...
-
蔬菜蛋卷的做法 早餐新发现-蔬菜蛋卷 蔬菜蛋卷怎么做
“早餐给宝宝来点花样吧,蔬菜蛋卷,简单方便,15分钟搞定,配上酸奶或者牛奶,一顿营养美味的早餐搞定”食材明细主料面粉(50克)胡萝卜(一根)香菇(一个)鸡蛋(3个)西葫芦(半根)辅料盐(少许)油(少许)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蔬菜蛋卷的做法步骤1、食材全家福,西葫芦.胡萝卜.香菇...