砂锅麻食的做法,砂锅麻食怎么做
“暖暖的,煮素麻食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅麻食的做法步骤
1、平菇、豆角、豆腐干、胡萝卜、上海青、蒜苗、小葱洗干净,切丁备用。
2、砂锅先预热一会,再加适量的油。
3、先加入豆角丁翻炒几下,再加入其余蔬菜丁翻炒。
4、加入一小碗水,烧开后调味:白胡椒粉、酱油、蚝油、盐、香醋。
5、水开后加麻食煮熟,在这个过程中要不停的搅拌,防止粘锅。
6、淋上鸡蛋液,出锅。爱吃辣的可以再淋点辣油(女儿有点不舒服,所以做了素版的煮麻食)。
小窍门
麻食最好是自己用温水和面搓的,用外面买的煮起来时间要长一些。先炒豆角:是因为豆角如果没熟会中毒(本人经历过,🤮的是天昏地暗)。不容易熟的蔬菜先放,容易熟的后放,蔬菜选自己爱吃的。买个小砂锅,一人份刚刚好。
-
麻辣香锅虾面的做法 开胃主食-麻辣香锅虾面 麻辣香锅虾面怎么做
“最近天气比较热,吃什么都没有什么胃口。宝爸是个没辣的就受不利的那种,即使我没有煮辣的自己和点辣椒粉下饭吃。可见宝爸有多爱辣的了,有辣椒他没菜都好吃,看到麻辣香锅它的眼睛只发亮。总是期盼有好吃的麻辣味,瞅着有点像孩子。我炒了一小碗面加点麻辣香锅调料他...
-
芹菜面疙瘩的做法,芹菜面疙瘩怎么做
“面疙瘩一直都有听说,却从来没有吃过,这天北方的朋友给我做了一道疙瘩汤,虽然样子不太好看,不过味道却是特别的好”食材明细主料面粉(50g)辅料瘦肉(50g)配料盐(适量)生抽(适量)芹菜叶(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜面疙瘩的做法步骤1、芹菜叶摘下,洗...
-
南瓜紫薯玫瑰的做法,南瓜紫薯玫瑰怎么做
食材明细主料面粉(500克)南瓜(50克)紫薯(50克)糖(适量)奶粉(适量)酵母粉(5克)辅料温水(适量)糖丸(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜紫薯玫瑰的做法步骤1、紫薯蒸熟捣烂2、南瓜蒸熟捣烂3、面粉250克和南瓜揉匀,发酵,然后搓长条切成同样重量的小剂子并擀5张皮,玫瑰的做法...
-
木耳胡萝卜饺子的做法 嫩洋葱木耳胡萝卜饺子 木耳胡萝卜饺子怎么做
“一切孩子不喜欢吃的东西都可以变成饺子馅。洋葱西兰花芦笋在欧洲被热爱的程度堪称痴恋,洋葱的价值应该很高。胡萝卜木耳搭配做的饺子馅很好吃。”食材明细主料面粉(500克)猪肉(100克)嫩洋葱(9段)胡萝卜(1个)木耳(9块)辅料酱油(1匙)盐(1匙)油(2勺)水(10ml)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗...