鲜虾韭菜饺子的做法,鲜虾韭菜饺子怎么做
“过年吃饺子那是必须的。鲜虾和猪肉是最佳搭档,用它们做出的饺子味道鲜美。非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾韭菜饺子的做法步骤
1、活虾洗净冷藏以便于脱皮。
2、挑出下线剥出虾仁剁碎备用。
3、两种肉馅儿里边儿加入姜,胡椒粉,盐,糖,黄酒,生抽拌均匀。
4、分多次加入水,把肉馅儿拌到上劲儿。
5、韭菜洗净控水,切碎后加油拌均匀,以防止出水。
6、韭菜和肉馅儿拌一起。
7、和面包饺子。
8、水开下饺子煮熟。
9、吃的时候可以沾汁。
小窍门
往肉馅儿里加水的时候,一定要分次加,每次到充分吸收再加下一次。
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