平底锅版凉拌手撕茄的做法,平底锅版凉拌手撕茄怎么做
凉菜2.39W
“好吃”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
平底锅版凉拌手撕茄的做法步骤
1、茄子洗干净,对半切开
2、平底锅不放油,把茄子放在锅里
3、小中火,用铲子慢慢按压茄子,把茄子的水分按压出来
4、防止糊,记得翻面继续压
5、水分出来后,茄子熟了,盛出,待凉
6、凉了后,用手撕开,撕成一个个小细条,放在大碗里倒入各种调料拌匀。
7、可以吃了。
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