拌烤麸的做法,拌烤麸怎么做
“夏季来了,满大街的烧烤摊子生意火红啊!每次路过都看看忍下口水,不敢吃呀,我对食物的要求是卫生安全第一,所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高,最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了,二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧,充分的享受食欲的满足感。没吃过的都来试下吧。””
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
拌烤麸的做法步骤
1、准备好主要的食材。面筋粉,白砂糖,酵母粉,温水。
2、温水里边放白糖和酵母粉混合一下。
3、混合好的温水里加面筋粉。
4、搅拌到无干粉就可以手揉面团了。
5、揉好的面团有点小沾手的,抹点油在手上焗不沾了。成型保鲜膜覆盖发酵。
6、发酵好的面团比原来大三倍,放锅里边大火蒸30分钟左右。这个是蒸好的面团。
7、蒸好的烤麸放冷了,拿出来在切块。
8、切块是根据个人的喜好来做的,配料也是根据自家的口味搭配的,我也是按照自家的喜好调的。
9、分享一下
小窍门
1,烤麸是经过发酵的,蒸好一定放冷在葱容器里边取出来,比较好取。
2,吃不完的烤麸可以冷冻起来,吃的时候解冻即可了。
3,本菜谱200克面粉,足够6个人食用的量了。
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