黄瓜凉粉条的做法,黄瓜凉粉条怎么做
“以前黄瓜总是用来炒菜或者拍了加油醋腌着吃,这次用它来做黄瓜凉粉,口感很不错,颜值也是妥妥的。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜凉粉条的做法步骤
1、黄瓜清洗干净用瓜刨刨出绿色的外皮
2、加100克的水放入东菱果汁杯中打成黄瓜汁
3、把黄瓜汁和150克豌豆凉粉放入大碗里
4、再加入50克水混合成豌豆凉粉面浆
5、小锅里加750克水烧开,倒入调好的豌豆凉粉面浆,不停的搅拌,一直煮到变成青色的凉粉
6、豌豆凉粉倒入耐高温的玻璃容器里,这里装了2碗
7、黄瓜豌豆凉粉凝固后切成细长条的凉粉丝,也可以切成方块
8、油泼辣子2勺,香醋一汤匙,生抽2汤匙,根据口味调制一碗辣椒调味汁,我用的是做凉拌黄瓜的调味汁
9、凉粉丝上淋上调味酱汁,撒上蒜泥和白芝麻就可以开吃了
小窍门
1.豌豆凉粉和水的比例是1:6
2.豌豆凉粉面浆下锅时候再次搅拌均匀再倒入烧开水的锅里,一定要快速搅拌均匀
-
蒜泥麻酱拌落苏的做法 【夏日小凉菜】蒜泥麻酱拌落苏 蒜泥麻酱拌落苏怎么做
“茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食...
-
炝黄瓜片的做法 美容,减肥兼美食的――炝黄瓜片 炝黄瓜片怎么做
“黄瓜是咱老百姓最常见的蔬菜,它脆甜多汁,气味清香,富有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜不仅美容而且还有减肥的功效。一年...
-
舒心小凉菜的做法,舒心小凉菜怎么做
“在暖气供暖人容易上火的季节吃上一口这种舒心小凉菜还真是不错的选择呀!”食材明细主料木耳(三朵)黄瓜(一根)辅料香菜(少许)蒜(三瓣)配料盐(适量)味精(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(少许)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)舒心小凉菜的做法步骤1、木耳三朵黄瓜一根香菜少许蒜三...
-
凉拌鲜鱿丝的做法 【夏日小凉菜】—凉拌鲜鱿丝 凉拌鲜鱿丝怎么做
“鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸、钙、磷、铁等元素,有利于骨骼发育和造血,是一种营养保健且风味很好的水产品。鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。吃过...