肉末盖莴笋丝的做法,肉末盖莴笋丝怎么做
“莴笋营养价值很高,莴笋中含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质、脂肪、微量元素成分,可以补充人体所需要营养。吃莴笋还具有润肠通便效果,可以促进消化,改善糖代谢,保护肝脏。适当吃莴笋还可以通乳,莴笋对于消化不良、贫血、高血压、心脏病等疾病都有辅助治疗效果,但是要注意脾胃虚寒或者是患有一些特殊疾病患者不能多吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末盖莴笋丝的做法步骤
1、准备原材料新鲜猪肉、蒜、莴笋、胡萝卜去皮洗净。
2、莴笋切成粗细均匀的丝状放入开水中焯水同时放入一点点盐切记时间不宜过长会营养流失也会影响口感。
3、焯好水的莴笋立即放入冷水中过凉再沥干水份。
4、胡萝卜切成均匀的小颗粒状备用。
5、新鲜的猪肉切成小丁状。
6、锅中倒入底油加热放入花椒炸香再放入蒜粒爆香。
7、放入猪肉丁炒至变色断生放入调味料糖、一品香酱油、蚝油、料酒。
8、所有调味料炒匀入味放入胡萝卜粒炒至断生。
9、添加少许清水烧开。
10、汤汁烧好时放入黑胡椒粉、盐、味精炒匀。
11、准备好的淀粉水淋入锅中不停的搅拌。
12、勾好芡的汤汁入味看起来透明就大功告成了。
13、处理好的莴笋丝装入容器中压实。
14、盘子倒扣在容器上取下容器就看到漂亮的莴笋柱。
15、淋上香浓猪肉胡萝卜酱汁看起来超级有食欲,搭配生腌海虾、杂粮馒头、鸽子蛋、酸奶一起吃太棒了👏
16、酱料均匀的拌好看起来非常想吃。
17、莴笋入口清脆爽口混搭香浓猪肉胡萝卜酱汁真是唇齿留香回味无穷。
18、营养丰盛的早餐会给家人带来满满的幸福感和正能量噢。
-
凉拌黄瓜薄粉皮的做法,凉拌黄瓜薄粉皮怎么做
“这次拿回来的粉皮跟之前不一样的,这次是薄粉皮,就是不用煮,只用开水一趟就软了就可以吃了的,跟黄瓜一起拌很好吃的~”食材明细主料粉皮(两张)黄瓜(一根)辅料蒜米(适量)盐(适量)白砂糖(适量)味精(适量)陈醋(适量)花生油(适量)香油(适量)老干妈辣酱(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
凉拌豆腐皮的做法 爽口凉菜——凉拌豆腐皮 凉拌豆腐皮怎么做
“上篇提到香辣油的做法,今天就来一个香辣油拌的凉菜。口感丰富,香辣开胃。千张丝比较干,所以选择配菜上,要选择水分多,脆爽的蔬菜,黄瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮(两张)辅料黄瓜(适量)配料香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆腐皮的做法步骤...
-
蒜蓉冻粉的做法 [夏日小凉菜]--蒜蓉冻粉 蒜蓉冻粉怎么做
“炎热的夏天来到了,随着气温的升高,食欲也开始下降了。清清爽爽的小凉菜,成了餐具上的最爱。今天给大家上一道--蒜蓉冻粉。”食材明细主料冻粉(适量)辅料香菜(少许)蒜蓉(适量)配料盐(适量)白醋(少许)鸡精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉冻粉的做法步骤1、冻粉一包,...
-
凉拌五彩的做法,凉拌五彩怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)金针菇(适量)黑木耳(适量)辅料香葱(适量)配料醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖((依个人口味))香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌五彩的做法步骤1、金针菇切去老根,拆成小份。黑木耳泡发,拆去老根。2、金针菇,黑木耳洗干净后焯...