酱大头菜的做法,酱大头菜怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
酱大头菜的做法步骤
1、食材:大头菜。
2、将大头菜洗净,捞出。
3、放在案板上切成片。
4、放入瓦缸里,加1勺盐。
5、揉搓片刻,腌制1个小时。
6、接着,将腌制好的大头菜,用清水清洗3到4遍捞出。
7、沥干水分。
8、然后,将沥干水分的大头菜放入瓦缸里,加入半瓶生抽。
9、加适量的零卡糖。
10、拌匀,等待1个小时。
11、最后,装盘可以吃吃了。
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