鸡肉可以煲什么汤
以前的生活只是追求能吃的饱就行,肉简直在当时就是奢饰品。但今时不同往日,现在生活水平越来越高,很多人几乎是餐餐都离不开肉。其中鸡肉就是很受欢迎的一种肉制品。于是就有很多人在网上询问鸡肉可以煲什么汤?下面我就给大家讲讲。
鸡肉可以煲什么汤
一、香菇鸡汤
材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法:
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。
二、清炖鸡汤
材料:母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗
做法:
1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3,气下去后用盐调味即可
三、冬瓜鸡汤
材料:冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐
做法:
1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时。放一点盐,就可以了。
四、乌鸡汤
材料:乌鸡半只,红枣30g,桂圆肉30g,枸杞15g,姜20g,盐适量
做法:
1、乌鸡洗净切块,和姜、红枣、桂圆肉一起放入锅中,大火煮开后改小火煮50分钟。
2、再加入枸杞,继续炖30分钟。
3、关火焖10分钟,加入少许食盐即可。
五、玉米板栗鸡汤
材料:板栗,玉米,鸡(一只土鸡的腿和翅膀),都是俺喜欢的原料~,调料有姜片和葱段,少许盐
做法:
1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。
2、将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤,诱人咯~
六、山药煲鸡汤
材料:鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精
做法:
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.
2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.
其实鸡肉可以煲什么汤这个问题很简单。鸡肉营养丰富,可以与很多东西搭配起来,而且做法多变。我在上文之中给大家介绍了很多种不同的做法,同时也将步骤一一叙述清楚了。如果大家有需要可以记下来,希望能给大家带去帮助。
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