银杏果功效与作用
银杏果又称白果,很多人都吃过银杏果,也知道银杏果是一种健康营养的食物,但是对于银杏果究竟含有哪些好处,却不是很了解。那么银杏果功效与作用是什么?银杏果的食用方法是什么呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
银杏果功效与作用
银杏果功效
1、促进血液循环,因此能预防心脑血管疾病、脑血栓与中风。
2、预防冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、高血糖。
3、增强记忆力预防老年痴呆症。
4、延缓衰老增强细胞繁殖力,延长细胞的寿命。
5、抵抗辐射,增加机体免疫力,能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。
6、含丰富的维生素和优质的水溶蛋白,有着良好的护肝解毒和修复肝组织损伤的功效。
7、抑制和杀伤肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用,对升高白细胞有确切效果。
8、肠胃病的“救”星,减肥的天然珍品。
银杏果的作用
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
2、美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。能防止皱纹的产生,并且可以改善皮肤的血液的微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善我们的血液循环,防止血栓的形成,黄酮则可以扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
银杏果的食用方法
1、椒盐白果
做法:取带壳白果一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。要马上炒就马上吃、趁热食用。热食吃起来可口清香,冷食吃起来干苦无味。招待客人的时候,每一桌上放上一碟,150-200克为宜。简单的是用湿毛巾或信封将白果包住,放进微波炉用小火二三分钟后,听到啪啪响,将其爆开就可以食用了,清莹如玉一般,气味很香,口感微软糯。
2、白果粥
做法:白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米取二两,水适量就行,同时放入锅中,文火煮熟就可以了。以粳米成糊糜状就可以了。银杏果和其他淡甜低糖的米粥类更相配,比如白果八宝粥、白果绿豆粥和白果沙参莲子粥等,糖以冰糖和白糖为宜。
3、白果汤圆
做法:将白果仁25克烘脆,研成粉末,鸡油将其熬熟,面粉将其炒黄,黑芝麻炒香捣烂。将蜂蜜压成泥状,加入白糖、白果粉和黑芝麻,和上鸡油加上炒面,揉成馅儿。把糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。等到锅内水开至沸腾,将汤圆下锅,文火煮到汤圆浮在水面上3-5分钟就完成了。
特点: 馅内加入白果,有祝福“千秋长存”之意。
通过以上介绍的这些内容,大家对于银杏果功效与作用 一定有了一个清晰的了解吧! 银杏果虽然对于我们的健康很有好处,但是要注意的就是银杏果有轻微的毒性。因此,我们在食用银杏果的时候,一定要注意烧熟后再食用哦!
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