护肝吃什么菜
我们的肝脏就像是一个守卫身体健康的战士,它是人体内部调节的重要参与者,负责排出人体内部的毒素。它保护着我们的身体不受侵害,那我们也应该时常注意它的“情绪变化”。当身体出现它“情绪暴躁”的征兆时,我们就该想办法去弥补它。那么,我们需要怎么弥补呢?那么接下来,进入我们的正题,“护肝吃什么菜”:
护肝吃什么菜
饮食护肝有两大要点:一是优选食物供足养分,满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏。
营养学家告诉我们,人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分,也正是肝脏所必需的。不过,肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多,而脂肪过量有引起脂肪肝之虞,必须适当限制。为此,建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中:
奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白。
适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。
肝不好的人应在平时多吃一些新鲜的水果蔬菜,如胡萝卜、番茄、芹菜等,这样可以很好的恢复精神,同时也可以多吃些清淡、易消化的食物,尽量少吃或是不吃辛辣、生冷、油腻、刺激性强的食物,这样可以有效地保肝护肝,还可以降低肝火。护肝,顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯,这里的保肝至少含有三种意思:即减轻肝脏负担,增加肝脏营养和改善肝脏供血。肝脏不但是人体中最大的消化器官,还是人体中一个重要的解毒器官,要减轻肝脏负担得从这二大方面来减负。肝就像一个中央银行,负责管理身体三大货币(气、血、水)流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。
甲鱼
滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。
鸭子
鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
苦瓜
生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。
西红柿
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
看完这些“护肝吃什么菜”的小窍门,我想大家都该清楚怎么做了吧?当身体开始出现不适,产生一些不良反馈的时候,我们就该及时注意,千万不要忽视这些常人眼中的“小事”。要照顾好自己的身体不能仅仅从自己的心理情绪出发,也得根据身体本身的需要出发。希望大家能有一个更好的身体,谢谢!
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