烤鱿鱼虾的做法,烤鱿鱼虾怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鱿鱼虾的做法步骤
1、首先我选的是没有须的鱿鱼,用白醋泡三分钟之后把表皮剥掉。然后切花刀,大概三厘米的小块就OK了!虾呢是,葱切段,少许姜片,一勺半的盐巴,放入水中煮开,然后将虾过水,煮至变色后捞出,吸干水分后备用。
2、切好花刀之后,将鱿鱼放在干净的小盆中,加入料酒、辣椒酱、海天的红烧酱油、还有蒜泥。腌制30分钟后开始烤~制作蒜泥我一定要向大家推介一下这个捣蒜器,超级好玩兼好用哦!奶奶特别推介哦(如图)
3、腌制30分钟之后,预热电饼铛,刷好油,待油热之后,放上切成片的洋葱,这个一定要放,不然味道不香哦。香味出来之后,放鱿鱼和虾,炸三分钟左右就熟了~另注:电饼铛一定不要盖盖子,我做的时候左边姑姑在煎鸡蛋,右边我在烤鱿鱼虾~很省时省事,不用烤箱也可以完成~
小窍门
营养分析
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
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