烤鱿鱼足的做法,烤鱿鱼足怎么做
“今天整理冰箱,发现年前购买的鱿鱼足还没有吃完,就试着烤了这道菜,感觉味道还不错,就和大家分享了!经200度中火的慢慢细烤,充分保留了鱿鱼特有的鲜香和软韧的口感,满足了人们对海鲜需求愿望。鱿鱼足富含蛋白质、钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可抑制血中的胆酷醇含量,改善肝脏功能,具有抗病毒、抗射线作用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤鱿鱼足的做法步骤
1、清洗干净的鱿鱼足500克
2、小洋葱切片,鱿鱼足切片。
3、将鱿鱼片收进大碗中,加入全部调料。
4、烤盘铺上锡纸,小洋葱片铺在烤盘底部,将鱿鱼片和调料搅拌均匀。
5、将鱿鱼片均匀的倒在小洋葱的上面,撒上姜末和部分葱花。
6、烤箱预热3分钟,温度200度,放入烤盘,烤15分钟,取出烤盘,撒上香菜段和余下的葱花即成。
小窍门
鱿鱼足片加上调料,搅拌均匀后,要腌渍10分钟再烤,使其充分入味;烤箱温度不能超过200度,时间不能超过15分钟,目的是保留食材的原汁原味。
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