鸡蛋黄酥饼干的做法,鸡蛋黄酥饼干怎么做
“孩子外婆前几日买了几盒饼干,孩子们很爱吃,外面的东西吃多了,总是不放心的。
还是不偷懒了,自己动手做回饼干吧。一出烤箱,还有一点烫手,两人不怕烫就抢着吃光光了,吃完了还要…”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋黄酥饼干的做法步骤
1、做出来的饼干真的好酥,入口即化,孩子们一下就吃光光了。
2、两个鸡蛋煮熟后剥壳,给孩子吃掉蛋白,留下蛋黄备用。取一个碗,把蛋黄压碎,加入一些白糖,搅拌到白糖融化。(喜欢甜就多加一点,不爱吃甜,就少加一些。)
3、加入适量的低筋面粉、玉米面粉,搅拌一下,再放入适量的食用油,搅拌均匀。
4、手捏成圆形,放在烤纸上,用食指一压,裂口花型很漂亮呢。
5、放入预热好的烤箱,上下火170烤15分钟左右,上火180再烤5分钟。
6、妈妈,好烫。吹吹就好了,刚说完。小手已经把饼干放嘴巴咬了😅
小窍门
做的过程中,没有过筛,没有那么细腻,有少许颗粒感,但不影响食用。亲们做的时候,蛋黄和面粉过筛一下哦。
家里没有黄油,建议亲们用黄油做饼干。实在没有的话,就用家里食用油,口感也不差。
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