玫瑰云腿月饼的做法,玫瑰云腿月饼怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰云腿月饼的做法步骤
1、高筋面粉和低筋面粉先混合均匀。
2、蜂蜜、水、糖粉倒入盆中拌匀。
3、先将三分之一的面粉筛入盆中。
4、拌匀。
5、将猪油倒入拌匀。
6、在剩下的三分之二面粉里加入小苏打和泡打粉拌匀。
7、将拌匀的干面粉筛入之前拌好的糖猪油面团中。
8、揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛1个小时。
9、将松弛好的面团分成25g一个的小面团,事先准备好的云腿玫瑰馅也分成25g一个。
10、取一个面团用手压成片,包入一个馅料,利用虎口慢慢往上推,包好,收口朝下。
11、放入盘中,用手稍微按扁。
12、烤箱上火200,下火180预热5分钟,放入烤盘,烤20分钟左右,即可出炉了。
13、成品图。
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