红枣司康的做法,红枣司康怎么做
“司康是我最喜爱的英式点心之一,简单又美味,制作失败率基本为零,可以加自己喜欢的馅料,整形也可以很随意!
食谱中用到了金龙鱼面包用小麦粉,100%进口小麦为原料,吸水性强,筋度更高,粉质细腻,做出来的司康麦香浓郁,口感松软。还有这款面粉是500克小包装,再也不用担心开封短期内用不完,受潮生虫。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣司康的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、往牛奶内加入酵母粉拌匀。
3、接着加入全蛋液和糖粉拌匀。
4、大碗内倒入金龙鱼高筋面粉和盐,混合拌匀。
5、加入切碎的黄油,用手搓成屑状。
6、分两次加入液体拌匀。
7、用手揉成光滑的面团。
8、把揉好的面团擀成圆皮状,放上事先切好的1/2红枣碎。
9、然后对折起来,放上剩余的红枣碎。
10、对折后揉成圆形,盖好保鲜膜室温发酵至两倍大。
11、发酵好后按扁,切成8等份。
12、司康摆入不粘烤盘,表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻。
13、入预热好的烤箱中,上下火170度,约烤16分钟。
14、成品图。
15、成品图。
小窍门
请根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
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