芝士蛋糕的做法 不用烤箱的芝士蛋糕-献给闺蜜和她十年的浪漫爱情 芝士蛋糕怎么做
“闺蜜说下周末就是她和男朋友十周年纪念日了,计划在家里给他做一顿浪漫的晚餐,问我能不能不用烤箱就能做出蛋糕来,十周年---多么值得庆祝啊!有多少人能坚持十年的恋爱呢?她是我二十几年的闺蜜,我也是她俩这十年爱情的见证人,所以当然为这个特别的纪念日献上我的小小心意了,这几天查了很多资料终于找到不用烤箱能做到的芝士蛋糕,味道比一般的芝士蛋糕少了点油腻,多了点清爽的口感,做起来也超级简单,简直就是速成的,只不过做好要冰箱冷藏4个小时左右才能开吃,千万别提前拿出来,因为蛋糕还没凝固很容易碎掉哦~等是最艰难滴。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士蛋糕的做法步骤
1、把饼干放进袋子里,用擀面仗敲碎
2、全部敲成小碎片之后,倒入碗里,开始融化黄油(用微波炉最高温热40秒-1分钟左右,小心不要热过,要不然黄油会煮熟)
3、融化的黄油和砂糖倒进饼干碎里,搅拌好以后倒进蛋糕模具里
4、压好表面,扁平,放进冰箱冷藏30分钟以上。
5、利用这时间做奶酪酱,先搅拌乳酪,再倒入奶油,砂糖,柠檬汁打发到质感比较浓稠
6、把奶酪酱倒在冷藏好的饼干碎上,表面弄平,冷藏4个小时以上,吃之前可以适当洒下可可粉或放上自己喜欢的水果,香浓而清爽的芝士蛋糕完成!
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