迷你小蛋卷的做法,迷你小蛋卷怎么做
“看到这个标题,第一想到的制作工具是什么呢?肯定是平底锅吧,没错,我们一贯的做法都是用平底锅来制作蛋卷,方便,快,好吃,但这次的迷你小蛋卷换成了烤箱版制作,操作也是非常简单,只要将四样材料混合在一起,放入烤箱烘烤,出炉再卷起来,美味的迷你小蛋卷就出来咯”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
迷你小蛋卷的做法步骤
1、将材料准备好(蛋黄不用的哦)
2、将黄油加热至融化,放凉
3、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀J就成如图所示
4、分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可
5、用汤勺舀少许面糊,均匀的铺在垫有油纸的烤盘上,用括刀尽量抹薄即可
6、放入预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分钟
7、烤好的饼趁热卷起,定型后放开即可
8、有点焦的边边也很香哦
小窍门
1:烤好后一定要趁热卷起定性,否则凉了就卷不起了
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