肉桂红酒蛋糕的做法,肉桂红酒蛋糕怎么做
“肉桂一直都是个人比较偏好的口味,配以浓醇的红酒和坚果实属享受。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉桂红酒蛋糕的做法步骤
1、将100g黄油放入室温软化,后用打蛋器搅打至颜色发白,期间分2次加入100g糖
2、分2次加入打散的蛋液搅拌均匀
3、取70ml红酒分3次加入蛋糕糊搅拌均匀
4、筛入面粉、1茶匙泡打粉、1茶匙肉桂粉轻轻拌匀
5、撒入腰果碎翻拌均匀
6、将蛋糕糊倒入模具中(8分满)
7、烤箱以170度中上火烤35—40分钟
8、趁热拿出蛋糕后淋上30ml红酒放置5个小时以上待红酒充分吸收后即可实用
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