黑巧克力曲奇的做法 口感极好的黑巧克力曲奇 黑巧克力曲奇怎么做
“小伙伴们是否有这样的经历,天气转凉,曲奇很不容易挤,有些小伙伴甚至挤得手酸痛吧,而今天这款曲奇不用顾忌天气,爱怎么整形就怎么整形,当然,天气凉了,黄油不太容意软化,不用担心,可以用微波炉叮一下,通常我是10秒一次,看黄油的大小稳定,然后拿出来看状态如何,千万别过头哟。
更多食谱欢迎关注我的微信公众号:czyoyoyuanse”
食材明细
黑巧克力曲奇的做法步骤
1、核桃放烤箱180°第二层,烘烤约10分钟,掰成小块。
2、黑巧克力切小块。
3、红糖过筛。
4、黄油软化后加入红糖,盐,用电动打蛋器打发蓬松。
5、分三次加入鸡蛋液,每次都打发至完全融合。
6、加入过筛的低粉,用刮刀拌均匀。
7、加入黑巧克力块、核桃块,拌均匀。
8、取8g搓成圆球后按扁,依次排入不粘烤盘内,每一块之间空出一定的距离。
9、加入预热170°的烤箱,第二层,烘烤约13分钟。
小窍门
1、红糖也可以用白糖替代。
2、制作时会有一点粘手,不过还好。
3、烘烤盘如果不是不粘的,建议用油纸。
4、烘烤时间一定要看自家的烤箱脾气,因为是红糖的,所以要特别注意不要焦了。
-
双莓马芬蛋糕的做法,双莓马芬蛋糕怎么做
“朋友带着哥哥的小孩来家窜门,赶巧家里什么吃食都没有,急中生智,快速做了两个“马芬蛋糕”哄孩子!别说,小女孩儿还真高兴!只有她高兴了,我们才有功夫侃大山,呵呵!”食材明细主料低粉(80克)细砂糖(35克)鸡蛋(1枚)奶粉(20克)牛奶(50克)辅料蔓越莓蓝莓干(各20克)泡打粉(1克)小苏打(1克)配...
-
咖喱牛肉酥角的做法,咖喱牛肉酥角怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料盐(3克)牛奶(50克)鸡蛋(一枚50克)黄油(50克)活性干酵母(5克)泡打粉(2克)裹入黄油(200克)瘦牛肉馅(200克)洋葱(100克)配料细砂糖(5克)冰水(70克)盐(5克)鸡粉(3克)咖喱粉(8克)橄榄油(10克)咖喱(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱牛肉酥角的做法步骤1、后油法。2...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎么做
“早上9点开始收拾屋子,从换床单被套开始,卧室一直到厨房再到阳台,里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间,煮了一小把面条,就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃,味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了,于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米,怎...
-
什锦果料小西饼的做法,什锦果料小西饼怎么做
“朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。...