烤芝士的做法,烤芝士怎么做
食材明细
烤芝士的做法步骤
1、曲奇饼杂碎
2、黄油隔水融化
3、融化的黄油加入曲奇饼碎拌匀后倒入8寸蛋糕模压实(不用冷藏还要烤)
4、奶油奶酪提前室温软化
5、加入绵白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流动液态
6、鸡蛋打好分几次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合注意低速打
7、鸡蛋打至完全融合
8、加入老酸奶并打均匀
9、打好的奶酪糊倒入蛋糕模
10、刮板刮平
11、140℃烤60分钟(视烤箱情况调节温度)
12、烤好的芝士放凉脱模(烤好后可以在烤箱焖一会儿防止回缩)
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