沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法,沙皮狗南瓜慕斯蛋糕怎么做
“趣味可爱,形象逼真,甚讨小朋友喜爱。不想吃太油腻的蛋糕,所以把奶油换成纯牛奶,这样就不怕长肉肉了,好吃不腻。(次份量是4寸模具)”
食材明细
沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法步骤
1、提前15分钟将5克吉利丁粉兑入50克牛奶,隔着热水将牛奶吉利丁粉搅拌至融化无颗粒。
2、将100克熟南瓜、15克白糖和40克的牛奶,一起放入料理机打成牛奶南瓜泥。
3、再将南瓜泥加入到第一步骤的牛奶吉利丁液里。
4、两者混合拌均成南瓜蛋糕液。
5、将3克巧克力装入裱花袋里,隔热水将巧克力烫融化。
6、取一个4寸的沙皮狗蛋糕模具,裱花袋剪个小口,将融化的巧克力在模具里的头部,嘴巴和眼睛的部位挤入巧克力,放入冰箱冷冻一分钟,使巧克力凝固。
7、取出冻好的模具,再将南瓜蛋糕液倒入模具里填满,轻震几下,放入冰箱冷冻7个小时以上。(是冷冻哦,不是冷藏)。
8、成品。好可爱。
9、成品。还做了个巧克力的。直接加入5克可可粉到南瓜蛋糕液里拌均就可以了。
小窍门
因蛋糕是冻硬的,食用时,提前拿出蛋糕放冰箱冷藏,漫漫回温至软即可食用。
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