糖霜饼干的做法 暖心糖霜饼干 糖霜饼干怎么做
“一直都想尝试糖霜饼干,原因是一直都很喜欢美美的东东。用Vernon的话来说,凡是可爱的东东我都喜欢。我承认,我是PINK控,围巾控,鞋子控,杯子控……
可爱是一种精神!只要记着自己的位置就好了,追求美的权利永远都不要放弃。
冬日的午后,伴着暖暖的阳光,配上轻柔的音乐,与饼干相伴,无比愉悦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖霜饼干的做法步骤
1、黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀。这样在打发时糖粉不会飞溅出去。用电动打蛋器搅打至蓬松羽毛状。分次加入蛋黄,每次都完全搅匀之后再加下一次。筛入低筋面粉和盐,用刮刀拌至均匀。
2、两手轻柔成面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时.取出冷藏的面团,两面撒上面粉擀成厚度5mm薄片,用饼干模压出各种形状。
3、蛋白加入一半糖粉,用电动打蛋器搅打至柔顺再加入另一半糖粉。分次加入柠檬水,调节稠度。打蛋器提起出现缎带状垂落即可。加入适量的食用色素,调成需要的颜色,分别装入裱花袋。
4、裱花袋剪一小口(慢慢剪,切忌一开始剪太多,可以慢慢调),先在饼干上圈出需要填充糖霜的范围。
5、用较稀的糖霜填充表面(可以兑入多一点点柠檬汁,但不能过多,否者会酸味太重),然后用勺子边缘或者牙签等纤细物修正填充边缘。
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
咖啡南瓜子玛芬的做法,咖啡南瓜子玛芬怎么做
“玛芬蛋糕是我比较爱做的小蛋糕,操作简单也不耗时间,而且口味多变又百搭,早上配牛奶麦片粥,下午配奶茶咖啡都很不错。”食材明细主料速溶咖啡(15克)全蛋(2个)牛奶(100克)低筋粉(160克)辅料泡打粉(1小勺)苏打粉(1/4勺)南瓜子仁(适量)配料水(4小勺)细砂糖(90克)色拉油(80克)原味(口味)烘焙...
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...