香蕉福气排包的做法 香蕉福气排包--儿子钦点的面包 香蕉福气排包怎么做
“每天都给儿子带一点甜点和小朋友分享,每次儿子也都很大度的将甜点分给小朋友,唯独这款面包,在分享之前儿子却为自己私藏了一块,说明他对这款面包的情有独钟呵!
极致柔软湿润的面包里,夹裹着香滑甜美的香蕉馅,口感瞬间变得香醇饱满,带着醉人芬芳!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香蕉福气排包的做法步骤
1、将面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团
2、放入黄油揉至拉出薄膜,发酵至2倍大。
3、将香蕉果肉用勺背压成泥状,
4、加入细砂糖,倒入融化的黄油,再加入低粉拌匀放冰箱保存即可
5、发酵好的面团排气再平均分割成10个小面团,滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
6、取一个小面团擀成长圆形,放上香蕉馅。
7、把面团上部分翻过来紧紧包住馅料,面团底边压薄,自上而下卷起成捏紧成橄榄形
8、二次发酵完成后表层刷蛋液撒芝麻,入预热180度烤箱,烤制18分钟即可
小窍门
材料:高粉250克、清水45克、牛奶50、鸡蛋50克、细砂糖45克、盐2克、酵母4克、黄油35克
香蕉馅材料:香蕉120克、奶粉30克、细砂糖10克黄油15克
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