椰蓉葡萄干马芬的做法,椰蓉葡萄干马芬怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
椰蓉葡萄干马芬的做法步骤
1、黄油软化后,加入砂糖打发至颜色变浅,蓬松。葡萄干洗净,用厨房纸巾吸干水分备用。
2、鸡蛋打散,粉刺加入到黄油中搅拌均匀,每加一次要充分搅匀。
3、分次加入椰汁搅匀。
4、筛入低筋粉,倒入椰蓉,大概翻拌几下。
5、倒入准备好的葡萄干拌匀。
6、拌至看不见干面粉即可,不要过度搅拌。预热烤箱,170度,上下火。
7、将蛋糕糊倒入纸模中。
8、入烤箱,中层,烤35分钟左右。
小窍门
面糊不要搅拌过度了,否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。
喜欢吃椰蓉的话,出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
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