甜蜜一口酥的做法 【四川】甜蜜一口酥 甜蜜一口酥怎么做
“酥皮点心,喜欢的人非常多~~但会做的人少~~
而且懒人也多,比如说我~~o(∩_∩)o~~
我喜欢吃飞饼~~想吃酥皮点心,也直接用飞饼做~~
用飞饼做酥皮点心非常简单~~~~
时间短,成品好,口感好~~何乐而不为?o(∩_∩)o~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
甜蜜一口酥的做法步骤
1、备好食材:原味飞饼;
2、揉面垫上撒上适量面粉,放上一张稍稍软化的飞饼,再在飞饼上撒上适量面粉;
3、将飞饼用擀面杖稍微擀薄一点;
4、在飞饼上撒上适量椰蓉;
5、飞饼皮沿长边卷起,两边往中间卷,中间缝隙处刷上蛋液;
6、卷好的飞饼卷,切段,长度大概1厘米;稍稍整理下造型;
7、将酥饼放入不粘烤盘;
8、酥饼上再刷一层蛋液;
9、烤箱180度上下火,烘烤20分钟,取出即可食用。
小窍门
1、飞饼不用提前解冻;卷好的飞饼酥生胚若太软不好操作,可放入冰箱冷冻片刻,再取出切段;
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